Nutrició

Consells dietètics per l´intolerància a la lactosa

Aliments prohibits:

• Llet, iogurt i formatge.
• Frankfurt i embotits que portin lactosa (verificar etiquetes).
• Pa o cereals preparats amb llet (verificar etiquetes)
• Cremes o purés preparats amb llet.
• Purés de patata, sopes instantànies o plats precuinats que s’hagin preparat amb llet.
• Gelats, sorbets, flams, crema i tota mena de postres dolços fets amb llet.
• Xocolata elaborada amb llet. Succedanis de xocolata instantània.
• Llaminadures que continguin llet.
• Salses de crema de llet o formatge.

Aliments permesos:

• Carns
• Peix blanc o blau.
• Ous.
• Pa, arròs i patata.
• Pasta i llegums.
• Verdures cuites, crues i congelades.
• Fruites, totes excepte les enllaunades o congelades que continguin lactosa.
• Postres, gelatines, pastissos, galetes i gelats de fruita sense llet. Verificar les etiquetes*
• Olis vegetals, maionesa, mantega i margarina (verificar etiquetes).
• Cafè, te i begudes carbòniques.
• Sucre, melmelada, mel.
• Sal, espècies, cacau en pols pur, olives i fruites seques.
• Mostassa i Ketchup.

*Ha de comprovar les etiquetes dels productes envasats. No han d'incloure lactosèrum, sèrum o sòlids de llet, ja que poden contenir certa quantitat de lactosa.

Per a més informació, contacteu amb el Servei de Dietètica (prèvia hora concertada): Elena Guedea, Ana Canales, Pia Güell i Marta Jansana. Per demanar hora, truqueu al 93 5656000

Captura de pantalla 2020-08-19 a las 8.38.44