Una alimentació equilibrada, clau en la prevenció de les pedres als ronyons

Les pedres als ronyons, conegudes també com a càlculs renals (anomenats científicament nefrolitiasi o urolitiasi) són dipòsits durs fets de minerals i sals que es creen dins dels ronyons. Es formen quan certes substàncies a l'orina, com el calci, l'oxalat i l'àcid úric es concentren i cristal·litzen, convertint-se en petits dipòsits sòlids.

Causes principals i símptomes

Les pedres als ronyons són comuns i pot afectar qualsevol persona i de qualsevol edat, incloent nadons prematurs. Hi ha diferents tipus de càlcul, produït pels materials que estan compostos. Entre els més comuns hi ha els càlculs de calci, que tenen lloc, amb més freqüència, en homes a partir de 20 a 30 anys, i els càlculs d'oxalat, un compost present en alguns aliments, o el que és més freqüents, una combinació de tots dos, els càlculs d'oxalat càlcic.

La deshidratació, una mala alimentació, l'excés de pes corporal, algunes afeccions mèdiques (com infeccions urinàries recurrents o problemes mèdics) són algunes de les causes principals dels càlculs renals.

Tot i que algunes pedres poden passar desapercebudes i ser expulsades sense dolor, en altres casos el càlcul, en desplaçar-se a través de les vies urinàries des del ronyó fins a la bufeta, bloqueja el flux d'orina i provoca dolor intens per la distensió de tot el sistema urinari. El dolor típicament s'inicia i desapareix sobtadament de diferents maneres: o a la zona abdominal, o a la zona lumbar

A més, el dolor pot irradiar-se a la zona de l'engonal i genitals, en forma de dolor testicular, en cas dels homes o dolor vaginal, en cas de les dones. Altres símptomes que pot tenir una persona que pateix pedres al ronyó és un color anormal a l'orina, sang evident a l'orina, calfreds, febre, nàusees i vòmits.

Hàbits de vida saludables: l'alimentació

Hi ha maneres efectives de prevenir l'aparició de pedres adoptant hàbits de vida saludables. Entre ells és bàsic l'alimentació, ¿en què es concreta?

• Reduir el consum de sodi: Una ingesta alta de sal augmenta l'excreció de calci a l'orina, cosa que incrementa el risc de càlculs. Substitueix la sal per herbes i espècies per donar sabor als teus menjars.
• Moderar les proteïnes animals: carns vermelles, peixos i mariscs contenen purines, unes substàncies que es descomponen en àcid úric i poden afavorir la formació de certs tipus de pedres. És important incloure proteïna d'origen vegetal a la dieta, com llegums, fruits secs o tofu.
• Incorporar aliments rics en calci: Una dieta adequada en calci ajuda a reduir el risc de càlculs d'oxalat càlcic, encara que pugui semblar contradictori. Entre els més comuns, destaquen aliments com el bròquil i la col arrissada.
• Evitar l'excés d'oxalat: Es troba en aliments com els espinacs, la remolatxa, la xocolata. No se n'ha d'abusar.
• Augmentar el consum de fruites cítriques: El citrat és una substància que inhibeix la formació de pedres i es pot trobar en fruites com les llimones, les taronges i les aranges.
• Mantenir una hidratació adequada: Es recomana beure entre 2 i 3 litres d'aigua al dia per diluir l'orina i reduir la possibilitat de formació de càlculs. A més, en climes calorosos o després de fer exercici físic és recomanable augmentar la ingesta de líquids per compensar la pèrdua d'aigua per sudoració.
• Evitar begudes ensucrades i refrescos: En contenir fructosa i àcid fosfòric poden contribuir al desenvolupament de pedres. Una alternativa saludable pot ser la infusió sense sucre o aigües saboritzades naturals.
• Altres hàbits saludables per reduir la probabilitat de patir càlculs renals són mantenir un pes òptim, evitar els suplements innecessaris (com els de vitamina C en dosis altes) i controlar altres afectacions mèdiques (com la diabetis o la hipertensió).

"Adoptar aquests hàbits no només protegeix la salut renal, sinó que també millora la qualitat de vida en general. Les revisions mèdiques de manera regular, incloent-hi anàlisis de sang i d'orina, són molt importants per prevenir la formació de pedres als ronyons, especialment si es tenen antecedents familiars o factors de risc", destaca el Dr. Salvador Esquena, Cap d'Urologia de l'Hospital Universitari General de Catalunya.